标题：草龟肉的制作方法：美味又简单。【功效】；草龟肉富含蛋白质、钙、磷等营养物质，有滋润肌肤、滋养脾胃、强健筋骨等功效。制作草龟肉既可以保留其营养成分，又可以让口感更加鲜美。【材料】；1.新鲜草龟肉500克。2.盐适量；3.生姜片适量；4.料酒适量；5.葱段适量；6.老抽适量；7.姜葱水适量；8.食用油适量；【做法步骤】；1.草龟肉洗净后，切块备用。2.取一锅烧热，加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味。3.将草龟肉块放入锅中，煸炒至肉片两面微黄。4.加入适量料酒，焯水去腥，再加入适量清水，倒入锅中。5.加入适量盐、老抽、葱段，调味后，搅拌均匀。6.慢慢烧开后转小火炖煮30-40分钟，直到肉变得酥烂。7.为了提升口感，可以用姜葱水浸泡一下草龟肉，使其更加鲜嫩。