炖汤和米饭可以一起煮，但需要一些窍门来确保炖汤和米饭都能达到最佳效果。以下是一些窍门。1.选择合适的炖锅或压力锅：使用一个适合炖汤的大锅或者压力锅，确保足够的容量来容纳炖汤和米饭。2.先煮炖汤：先将汤料和水放入锅中，煮至开锅后转小火慢炖。这样可以让炖汤的味道更浓郁。3.加入米饭：炖汤快要完成时（一般是30分钟左右），加入洗净的米饭。根据米饭的品种选择煮熟的时间。4.调整火力：根据米饭的煮熟时间来调整火力，以确保炖汤和米饭能够同步完成煮熟。5.拌匀：在米饭煮熟后，用铲子轻轻拌匀炖汤和米饭，确保米饭充分吸收汤的味道。6.炖煮时间：继续让炖汤和米饭在小火慢炖，直到米饭变得松软熟透，吸收了炖汤的味道。7.休息一会儿：煮好后，将炖汤和米饭盖上盖子，让其静置一段时间，让味道更好地融合。