功效：包菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质。它具有促进消化、增强免疫力和预防贫血的功效。材料。1.新鲜包菜：适量；2.大蒜：适量；3.生姜：适量；4.食用油：适量；5.酱油：适量；6.盐：适量；7.水淀粉：适量；做法步骤。1.准备工作：将包菜洗净，切成适合大小的块状。大蒜去皮，切成末状。生姜剥皮，切成细丝状。2.准备炒锅：将炒锅烧热，倒入适量的食用油，烧至六成热。3.炒制包菜：将切好的大蒜和姜丝一起倒入锅中煸炒，出香味后倒入切好的包菜，继续翻炒搅拌，使其均匀受热。4.调味：在包菜上洒入适量的盐和酱油，继续炒匀。5.炒熟：继续翻炒至包菜变软，熟透为止。6.勾芡：将适量的水淀粉加入锅中，迅速翻炒均匀，使菜汁变浓稠。7.出锅：将炒好的包菜装盘，即可食用。注意事项。