标题：荠菜饺子的美味简单烹饪法。【功效】荠菜饺子既美味又营养丰富，荠菜富含维生素C、维生素A、蛋白质和纤维素，具有清热利湿、解毒养颜的功效，有助于提高免疫力和消化系统健康。【材料】；1.荠菜：150克；2.猪肉末：200克。3.葱末：2根；4.姜末：适量；5.食用油：适量；6.馄饨皮：适量；7.酱油：适量（可以根据个人喜好调整用量）。8.盐：适量；9.香油：适量；【做法步骤】；1.准备工作：将荠菜洗净切碎，猪肉末准备好，葱末和姜末也备好。2.烹饪馅料：在一个大碗中，将荠菜、猪肉末、葱末和姜末混合在一起，加入适量的盐和食用油，用手搅拌均匀，使馅料更加细腻。3.包饺子：将一块馄饨皮放在手掌中，用勺子取适量的馅料放在皮上，然后沿着边缘轻轻捏合，形成一个半月形的饺子。重复此步骤，直到材料用完。