香菇配什么蒸好吃又简单。功效。香菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有低热量、增加免疫力、保护心脏血管等功效。搭配适当的食材蒸制，不仅可以保持其鲜美的口感和营养价值，还能使香菇的味道更加浓郁。材料。- 新鲜香菇 500克。- 姜末 适量；- 蒸鱼豉油 适量；- 香菇酱油 适量；- 蚝油 适量；- 红椒丝 适量；- 青蒜 适量；做法步骤。1.将新鲜的香菇洗净，并剪去蒂部。2.在每个香菇顶部划几刀，以方便香菇入味。3.准备一个蒸锅，在底部加入适量清水并煮沸。4.将香菇放入蒸锅中的蒸架上，撒上姜末。5.盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，至香菇变软。6.取出蒸好的香菇，将其放入盘中。7.顶部淋上适量的蒸鱼豉油、香菇酱油和蚝油，再撒上红椒丝和青蒜即可。注意事项。