功效：木薯含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强免疫力。炒木薯还能保留其原有的营养成分，使其更易于消化吸收。材料。1.500克木薯；2.适量的葱姜蒜；3.适量的辣椒（可根据个人口味增减）。4.适量的盐和味精；5.少许植物油；做法步骤。1.将木薯削皮并切成块状。然后，将木薯块放入沸水中煮沸约5分钟，直到它们稍微变软。2.捞出木薯块，并在冷水中冲洗几次，以去除多余的淀粉。3.然后，用刀将木薯块切成薄片或块状，备用。4.热锅加入少许植物油，待油热后加入葱姜蒜炒香。5.加入辣椒翻炒片刻，然后加入切好的木薯块，炒匀。6.继续翻炒木薯块，直到它们变得稍微发黄和变脆。7.最后，加入适量的盐和味精，根据个人口味调整调味即可。注意事项。1.在煮木薯之前，务必将其削皮，并用冷水冲洗以去除多余的淀粉。