功效：蛋黄富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强身体的免疫力、提供能量和维持身体机能。此外，蛋黄还含有丰富的卵黄素和胆固醇，可以促进脑部发育和提高记忆力。材料。- 鸡蛋黄：3个；- 白糖：适量；- 牛奶：适量；- 面粉：适量；做法步骤。1.将鸡蛋黄放入一个容器中，加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。用打蛋器搅拌均匀，直到糖溶解。2.在鸡蛋黄糖液中加入适量的牛奶，并继续搅拌均匀。牛奶的用量可以根据个人喜好来调整，如果希望口感更浓郁，可以加入较多的牛奶。3.接下来，加入适量的面粉，搅拌成为糊状。面粉的用量可以根据个人偏好来调整，如果喜欢口感更浓稠，可以加入较多的面粉。4.搅拌均匀后，将蛋黄糊倒入小火锅，大火加热。用小火慢慢煮熟，直至蛋黄糕变得浓稠、呈现出一定的黄色。