功效。沙拉蛋是一道非常简单而美味的菜肴，既可以作为开胃菜，又可以搭配主菜。它富含优质蛋白质，维生素和矿物质，营养丰富，有助于增强免疫力，促进身体健康。材料。- 鸡蛋：2个；- 黄瓜：1根；- 番茄：1个；- 生菜：适量；- 橄榄油：2勺；- 盐：适量；- 黑胡椒粉：适量；- 醋：适量；做法步骤。1.将鸡蛋放入一个锅中，加入冷水，水量足够覆盖鸡蛋。2.将锅放在火上，等水开后再煮7-8分钟，直到鸡蛋煮熟。3.将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中，用手轻轻敲击鸡蛋壳，以便更容易剥离壳。4.剥离鸡蛋壳后，将鸡蛋切成片放在一旁备用。5.将黄瓜和番茄洗净，切成薄片。6.准备一个大碗，将生菜放入碗中，然后将切好的黄瓜和番茄片倒入碗中。7.加入橄榄油、盐和黑胡椒粉，用筷子或叉子搅拌均匀。