韭菜蒸好吃又简单的文章格式如下：标题：韭菜蒸——简单美味又营养的家常菜。功效。韭菜富含丰富的维生素C和纤维素，具有促进消化、利尿降压、醒脑提神等功效。它还含有丰富的维生素K，有助于血液凝固和骨骼健康。韭菜还具有抗衰老、抗氧化和抗癌的作用。蒸韭菜能够保留其营养成分，是一道健康又美味的家常菜品。材料。- 韭菜 适量；- 蒜末 适量；- 生姜末 适量；- 食用油 适量；- 盐 适量；- 酱油 适量；做法步骤。1.韭菜洗净并切成小段备用。2.将锅中的水烧开，放入韭菜焯水，焯水的时间控制在1分钟左右，使韭菜变色并略微熟软。捞出韭菜放入碗中，控水备用。3.另起锅，倒入适量的食用油，加入蒜末和生姜末炒香。4.将炒香的蒜末和生姜末倒在刚刚焯水过的韭菜上，加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。