大葱花怎样做好吃又简单。功效。大葱富含维生素C、胡萝卜素和纤维素，有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤质地。大葱还具有抗菌和抗氧化的作用，有助于预防感冒和减少自由基的伤害。材料。- 2根新鲜的大葱；- 适量的盐；- 适量的食用油；做法步骤。1.将大葱摘去顶端的绿叶，用水冲洗干净。2.将大葱切成约2-3厘米长的段。3.在一个大碗中加入足够的水，加入适量的盐，将大葱段放入水中浸泡5-10分钟，去除葱段的辛辣味。4.将葱段从盐水中取出，沥干水分备用。5.在平底锅中加热适量的食用油，油热后将葱段放入锅中，用中小火煎炒。6.煎炒过程中不断翻煎，直到葱段变得微黄和香脆。7.关火，将炒好的葱段放在纸巾上沥干多余的油分。注意事项。1.在浸泡大葱段的盐水中，加入适量的盐能够去除葱段的辛辣味，使口感更加柔嫩。