小吃名称：土豆饼；功效：土豆是一种高纤维、低脂肪的食材，富含维生素C和B6，有助于维持身体免疫系统的健康，提供能量和补充营养。土豆饼是一道简单易操作又好吃的小吃，适合作为早餐、晚餐或夜宵食用。材料。- 土豆：2个；- 面粉：适量；- 洋葱：1个；- 植物油：适量；- 盐：适量；- 辣椒粉：适量（可选）。- 葱花：适量（装饰用）。做法步骤。1.将土豆削皮并切成小块，放入锅中加水煮熟。煮熟后捞出土豆，倒入碗中，用勺子或土豆捣碎器将土豆捣成泥状。2.将洋葱去皮，切成细丁。将洋葱丁加入土豆泥中，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可加入适量辣椒粉。3.在混合好的土豆泥中逐渐加入面粉，并搅拌至面团状态。如果觉得面团太湿或太干，可以适量增减面粉。