功效：炸鸡腿是一道美味又营养的家常菜，鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进生长发育。材料。- 鸡腿：4只；- 盐：适量；- 黑胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；- 老抽：适量；- 料酒：适量；- 鸡蛋：1个；- 面粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.先将鸡腿清洗干净，用刀在鸡肉上划几刀，让调料更容易渗透。2.在一个碗中放入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精、老抽、料酒，搅拌均匀，然后将鸡腿放入碗中腌制约30分钟，让鸡肉入味。3.腌制好的鸡腿取出，用厨房纸巾将表面的水份擦干。4.打一个鸡蛋在一个碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，成为蛋液。5.准备一个大碗，在里面放入适量的面粉。6.将腌制好的鸡腿依次在蛋液和面粉中裹上均匀的蛋液和面粉。