功效。炸酱面是一道传统的中国面食，主要由面条和炸酱组成。面条富含碳水化合物，可以提供能量，并且易于消化。炸酱中的豆酱含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有益。这道菜色香味浓郁，口感丰富，是一道简单又好吃的美食。材料。1.面条：适量；2.绞肉：150克；3.黄豆酱：适量；4.大葱：适量；5.大蒜：适量；6.酱油：适量；7.蚝油：适量；8.盐：适量；9.白胡椒粉：适量；10.鸡精：适量；做法步骤。1.准备好所有的材料。将大葱和大蒜洗净切碎备用。2.将面条煮至熟软，捞出备用。3.在锅中热油，倒入切碎的大葱和大蒜，炒香。4.加入绞肉炒熟，直到肉变色。5.加入黄豆酱，翻炒均匀，使肉与酱充分混合。6.倒入适量的酱油和蚝油，继续炒匀。7.加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味进行调整。