花甲是一道美味可口的海鲜佳肴，富含丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强免疫力和改善血液循环。下面将介绍花甲的简单又好吃的做法。【功效】；花甲富含优质蛋白质，有助于肌肉修复和增强体力。它还富含锌、硒等微量元素，有助于增强免疫力和抗氧化能力，预防感冒和老化。【材料】；- 鲜活花甲500克。- 大蒜3瓣；- 小米辣椒适量；- 生姜适量；- 食用盐适量；- 生抽适量；- 料酒适量；- 葱适量；- 食用油适量；【做法步骤】；1.将鲜活花甲洗净，沥干水分备用。2.大蒜切末，小米辣椒切段，生姜切丝，葱切段备用。3.锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入大蒜末、小米辣椒和生姜丝，炒香出香味。4.将洗净的花甲放入锅中，翻炒均匀。5.加入适量的生抽和料酒，继续炒煮2-3分钟，使花甲更加入味。