凉拌黄瓜；功效：补充水分、清热解毒。材料。- 黄瓜：2根；- 大蒜：2瓣；- 生姜：适量；- 醋：适量；- 酱油：适量；- 白糖：适量；- 盐：适量；- 香油：适量；做法步骤。1.将黄瓜洗净后切成薄片放入碗中。2.大蒜和生姜剁碎，放入碗中。3.加入适量的醋、酱油和白糖，根据个人口味调整份量。4.加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。5.均匀撒上适量的香油，再次搅拌均匀。6.放入冰箱冷藏30分钟后即可食用。注意事项。1.黄瓜要选择新鲜的，并且皮要去掉。2.调味料的用量可以根据个人口味来调整。3.腌制过程中需要不断搅拌，确保调料均匀渗入黄瓜。4.食用前可以根据个人口味再次添加调料。5.若喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒油。