功效：鸡肉是一种营养丰富的肉类食材，富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力、促进肌肉生长和修复，同时也是维持健康体重和增加饱腹感的好选择。材料。1.鸡肉：鸡胸肉或鸡腿肉均可，约500克。2.调料：盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜蒜末等适量。3.辅料：适量的植物油、蔬菜（可根据个人喜好选择）。做法步骤。1.鸡肉处理：将鸡肉洗净后，用刀背轻轻敲打鸡肉的表面，使其更容易入味。2.腌制：将鸡肉放入容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和胡椒粉，拌匀后腌制20分钟左右。3.煎炸：热锅加入植物油，油温热后放入腌制好的鸡肉，用中小火煎至两面金黄。4.烹调：倒入葱姜蒜末，炒香后加入适量的水，加盖炖煮10分钟左右，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。