功效：本道菜具有丰富的营养，包含多种蔬菜和蛋白质，同时口味鲜美，适合全家人享用。材料。- 250克鸡胸肉；- 2个胡萝卜；- 1个青椒；- 1个洋葱；- 适量盐和胡椒粉；- 适量橄榄油；做法步骤。1.将鸡胸肉切成均匀的小块，胡萝卜和青椒也切成相同大小的块状；洋葱切丝备用。2.在热锅中加入适量的橄榄油，待油热后放入鸡胸肉块，煎至两面金黄。3.添加洋葱丝，翻炒片刻，然后加入胡萝卜和青椒块，继续翻炒2分钟，使蔬菜变软。4.适量加盐和胡椒粉调味，继续翻炒均匀。5.转小火炖煮5分钟，让鸡肉和蔬菜更加入味。6.关火后，盛出即可。注意事项。1.切割食材时要注意安全，避免伤到手指。2.炒鸡胸肉时要保持火候，煎至金黄色即可，避免过度煮熟导致肉质干燥。3.蔬菜炒制时间不宜过长，以保持其口感和颜色鲜亮。