美食小零食：香煎麻薯。功效：香煎麻薯是一款简单易做的美食小零食，麻薯富含淀粉和纤维素，有助于增加饱腹感，提供能量，同时，煎炸过程中能够使麻薯外皮酥脆，内里绵软，增添口感，是冬日夜间小吃的绝佳选择。材料。- 干麻薯粉：250克。- 温热的水：200毫升。- 细砂糖：100克。- 植物油：适量。做法步骤。1.将干麻薯粉倒入一个大碗中。2.慢慢倒入温热的水，边倒边用筷子搅拌，直到麻薯粉全部湿润为止。3.将细砂糖加入碗中，继续搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊状。4.把面糊放置一旁醒发5分钟，待面糊稍微变硬。5.取适量面糊搓成小球状，然后稍微压扁。6.将植物油倒入平底锅中，加热至中火。7.将小球状的面糊放入平底锅中，用铲子轻轻压平。8.煎至两面金黄，酥脆即可捞起。