功效：大虾是一种营养丰富的海鲜食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进生长发育、滋养肌肤等功效。材料。1.大虾：适量；2.姜蒜：适量；3.料酒：适量；4.生抽：适量；5.白胡椒粉：适量；6.盐：适量；7.植物油：适量；做法步骤。1.备料准备：将大虾洗净，去除虾线，将姜蒜切末备用。2.腌制大虾：将洗净的大虾放入碗中，加入适量的料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐，搅拌均匀腌制15分钟。3.炒制大虾：热锅加入适量的植物油，待油温升高后加入姜蒜末炒香。4.加入大虾：将腌制好的大虾放入锅中翻炒，炒至虾变色，并出现微微弯曲即可捞出备用。5.调味：将炒好的大虾放回锅中，加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀，最后撒入少许白胡椒粉提味即可出锅装盘。注意事项。