闷饭是一道简单又美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且有一定的营养价值。下面就为大家介绍一道简单的闷饭做法。功效。闷饭是一道富含蛋白质、碳水化合物和维生素的菜肴，适合作为一餐的主食。它能够满足人体对能量的需求，提供所需的营养，同时还有助于增强胃肠蠕动，促进消化。材料。1.大米：适量；2.蔬菜：如胡萝卜、豌豆、玉米等，切成小块。3.鸡肉/猪肉/牛肉：适量，切成小块。4.鸡蛋：适量，打散。5.调味料：盐、酱油、花椒粉、料酒等适量。做法步骤。1.先将大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时备用。2.在锅中加入适量的水，煮沸后放入淘洗好的大米，煮熟至八成熟，然后捞出备用。3.取另一锅，加入适量的食用油，放入打散的鸡蛋煎至半熟，倒入切好的蔬菜和肉块，炒至熟透。4.加入适量的盐、酱油、花椒粉和料酒调味，搅拌均匀。