功效。猪鸡骨炖汤是一道美味营养的汤品，具有补血益气、滋养身体、润肤养颜的功效。猪鸡骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以增强人体免疫力，提高身体素质。材料。1.猪鸡骨：适量；2.姜片：适量；3.料酒：适量；4.盐：适量；5.葱段：适量；6.清水：适量；做法步骤。1.将猪鸡骨洗净，放入锅中，加入清水，加入料酒焯水煮沸，捞出洗净备用。2.锅中加水，将猪鸡骨放入，加入姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮2小时，炖至汤色乳白。3.加入适量盐调味，再炖煮约10分钟，汤汁浓郁香醇即可。注意事项。1.在焯水煮沸猪鸡骨的时候，可以加入料酒去腥提鲜。2.炖煮的时间要足够长，这样可以使得汤汁更加醇厚。3.调味的盐要适量，以免影响骨汤的口感。