想学又简单又好吃的饭菜 - 西红柿炒鸡蛋。功效。西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，搭配了丰富的营养成分。鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，而西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素。这道菜不仅可以提供均衡的营养，还具有滋阴养颜、补充营养的功效。材料。- 鸡蛋：2个；- 西红柿：2个；- 葱：适量；- 大蒜：适量；- 盐：适量；- 糖：适量；- 生抽：适量；- 胡椒粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉进行调味，搅拌均匀备用。2.西红柿洗净后，切成小块状。葱和大蒜切末备用。3.在锅中加入适量食用油，烧热后，加入葱末和大蒜末翻炒出香味。4.将西红柿块放入锅中，翻炒均匀。在西红柿中加入适量盐和糖，使其更加鲜美。