卤肉是一道美味又受欢迎的菜肴，不仅具有丰富的口感和香味，还有助于增强食欲和提供丰富的蛋白质。下面是一种简单又好吃的卤肉制作方法。功效。卤肉富含蛋白质和矿物质，能够增强肌肉发展和提供必要的能量。同时，卤肉中的香料也有助于消化和改善食欲。材料。- 500克猪肉五花肉。- 适量老抽；- 适量生抽；- 适量料酒；- 适量白糖；- 适量姜片；- 适量大葱；- 适量八角；- 适量香叶；- 适量水；做法步骤。1.将猪肉五花肉切成块状，然后将其放入沸水中焯水，去除血水和杂质。捞起肉块后冲洗干净备用。2.热锅中加入少量油，放入姜片和大葱煸炒出香味。3.将焯水的肉块放入锅中翻炒，使其均匀上色。4.加入适量的料酒炒匀，用料酒可以去腥去膻，使肉更加鲜嫩。