瘦肉面是一道营养丰富、美味可口的传统中式面食，具有增强体力、促进新陈代谢、滋补肝肾等功效。它以瘦肉为主料，搭配面条及各种蔬菜，味道鲜美，口感丰富，深受人们喜爱。下面是一份简单又好吃的瘦肉面的制作方法。【功效】：增强体力、促进新陈代谢、滋补肝肾。【材料】。- 瘦肉：200克；- 面条：适量；- 大葱：适量；- 姜片：适量；- 大蒜：适量；- 酱油：适量；- 盐：适量；- 胡椒粉：适量；- 鸡精：适量；- 蔬菜（如豆芽、胡萝卜、青菜等）：适量。【做法步骤】。1.将瘦肉切成薄片备用。2.锅中烧水，将面条煮熟，捞出备用。3.取一锅，加热适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。4.加入瘦肉片煸炒至变色，然后加入适量的酱油调味。5.加入适量的水，待水开后煮沸片刻。6.撇去浮沫，继续煮熟至瘦肉变熟。