羊肉是一种营养丰富的肉类食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。其功效包括增强免疫力、补充能量、促进消化和提供身体必需的营养元素。下面介绍一道用羊肉制作的好吃又简单的菜品。【材料】。- 鲜嫩的羊肉500克。- 葱姜蒜适量；- 料酒适量；- 清汤或清水适量；- 盐适量；- 蚝油适量；- 生抽适量；- 耗油适量；- 白胡椒粉适量；【做法步骤】。1.首先，将羊肉洗净备用。将羊肉切成块状，用温水加入适量的料酒浸泡约10分钟，然后用清水冲洗干净。2.准备好葱姜蒜，将葱姜蒜切成末备用。3.将切好的羊肉块放入压力锅中，加入适量的清汤或清水，加入葱姜蒜末，再加入少许料酒，盖上锅盖。4.打开煮熟火，待锅内水沸腾后，调至小火慢炖，炖40分钟，使羊肉炖煮至入口即化的嫩口感。