火腿肉丸简单又好吃；功效。火腿肉丸是一道美味又营养丰富的小食，火腿富含蛋白质和维生素，有助于增强体力和养血，同时也提供了丰富的能量。制作火腿肉丸简单方便，适合作为主食或小吃，受到大家的喜爱。材料。- 火腿片：150克。- 鸡蛋：1个；- 面包糠：适量；- 淀粉：适量；- 盐：适量；- 胡椒粉：适量；- 食用油：适量；做法步骤。1.将火腿片切成细丁状。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2.将切好的火腿丁加入碗中，倒入适量的盐和胡椒粉，再加入面包糠，搅拌均匀。3.将搅拌好的火腿肉糊揉成小丸子状。4.在一个平底锅中倒入食用油，加热至中火。5.将淀粉撒在火腿肉丸上，使其表面均匀粘上一层薄薄的淀粉。6.将淀粉粘上的火腿肉丸放入热油中煎炸，翻转几次，炸至金黄色即可。7.将炸好的火腿肉丸捞出，沥干多余的油。