标题：简单又美味的瘦肉丸。功效。瘦肉丸是一道美味又营养的菜肴，富含高蛋白质，低脂肪和丰富的维生素B群。适合想要减肥或保持健康体重的人食用，同时也是儿童和老人的营养佳品。材料。- 瘦肉 (建议使用猪肉或鸡肉)，300克。- 葱末，2汤匙；- 姜末，1汤匙；- 大蒜末，1汤匙；- 盐，适量；- 胡椒粉，适量；- 鸡蛋，1个；- 面包糠，适量；- 橄榄油，适量；做法步骤。1.将瘦肉洗净并剁成肉茸。2.在一个大碗中，将姜末、葱末和大蒜末与瘦肉混合。加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。3.在混合好的肉馅中加入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅变得粘稠。4.取适量肉馅，用手搓成小丸子的形状。将做好的肉丸逐一沾上面包糠，保证全面均匀。5.在平底锅中加热适量的橄榄油，放入肉丸，用中小火煎炸至两面金黄。