做内酯豆腐豆腐脑的步骤如下：所需材料。- 内酯豆腐；- 淡盐水；- 葱花、香菜等调料（可根据个人口味添加）。- 酱油、醋、辣椒油（可根据个人口味添加）。步骤。1.将内酯豆腐切成小块。2.将豆腐块放入淡盐水中浸泡一段时间，约15分钟，用以去除豆腐的杂质和腥味。3.将豆腐块捞出，放入锅中煮沸，保持水温稳定，以免煮烂。4.迅速将煮熟的豆腐块用漏网捞出，放入碗中。5.在豆腐上撒上葱花、香菜等调料。6.可根据个人口味添加适量的酱油、醋、辣椒油等调味品。至此，美味可口的内酯豆腐豆腐脑就做好了。根据个人口味，可根据需要调整所使用的调料和调味品的用量。