孕妇午餐营养又简单又好吃。功效。孕妇午餐应该营养均衡，包含多种食物，以满足宝宝发育所需的营养。本文介绍的午餐菜谱富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，能提供孕妇所需的能量和营养。材料。- 2个鸡蛋；- 1杯熟米饭；- 半个胡萝卜，切丝。- 1颗蘑菇，切片；- 适量的橄榄油；- 盐和胡椒粉适量；做法步骤。1.首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。2.加热平底锅，加入适量的橄榄油，待油热后将鸡蛋倒入锅中煎至熟。3.将煎好的鸡蛋取出备用。4.在同一锅中，加入切丝的胡萝卜和切片的蘑菇，翻炒均匀。5.添加熟米饭，继续翻炒均匀，直至胡萝卜和蘑菇熟软。6.最后，将煎好的鸡蛋切片后，铺在炒饭上即可。注意事项。1.在炒菜时可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。