功效：瓜条是一种营养丰富的小吃，富含维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力，同时还能滋润肌肤。材料。1.新鲜的瓜条；2.适量的食用盐；3.适量的食用油；4.适量的蒜末；5.适量的醋；做法步骤。1.将新鲜的瓜条洗净，去皮，切成适当大小的条状块。2.取一锅热水，加入适量的食用盐，将瓜条放入热水中焯水，焯水时间不宜太长，一般5-8分钟即可。3.将焯水后的瓜条捞出，放入冷开水中泡约5分钟，使其变凉，然后捞出控水。4.取一平底锅，加入适量的食用油，将瓜条放入锅中翻炒均匀，炒至瓜条变软熟。5.在炒熟的瓜条中加入适量的蒜末，继续翻炒均匀，使蒜香渗入瓜条中。6.最后，加入适量的醋，翻炒均匀，即可烧瓜条好吃又简单地完成。注意事项。1.瓜条在焯水时不要焯得太久，以免瓜条过软影响口感。