要成功约妹子出来吃饭，你可以尝试以下几个步骤。1.建立合适的沟通基础：在事先的交流中，尽量让她对你有好感，了解你的兴趣爱好，并在合适的时机展示你的幽默和温柔的一面，以打动她的心。2.提出邀请：通过短信、电话或面对面的方式，直接而诚恳地邀请她一起出来吃饭，表达你对她的兴趣和希望更进一步了解她的意愿。3.确定合适的时间和地点：尽量选择一个双方都方便的时间和地点，以便她能够接受邀请。4.给予充分准备时间：尊重对方的时间，提前邀请，给她足够的时间来安排自己的日程。5.表达真诚和信任：告诉她你真诚的想法，并展示你对她的尊重和信任，让她感到你是一个可靠的人。6.保持轻松愉快的氛围：在约会时，保持轻松自在的氛围，用幽默和风趣的谈话来增加互相的吸引力。