【鱿鱼做法】——好吃又简单。功效。鱿鱼富含丰富的蛋白质、维生素B12、铜和硒，具有补血、益气养颜、增强免疫力的功效。经常食用鱿鱼还可以改善皮肤质量，保持肌肤光滑细腻。材料。1.新鲜鱿鱼 500克。2.生姜 1块；3.大蒜 3瓣；4.料酒 适量；5.盐 适量；6.食用油 适量；做法步骤。1.将新鲜鱿鱼清洗干净，去除内脏，切成适当大小的块状。生姜切成细丝，大蒜切碎备用。2.锅中倒入适量食用油，加热至七八成热时，放入鱿鱼块，煎至两面金黄。3.倒入切好的生姜丝和蒜碎，翻炒均匀。4.加入适量的料酒，炒至鱿鱼变色。5.再倒入适量的盐，搅拌均匀后，加入适量的清水，盖上锅盖慢炖5-8分钟，让鱿鱼入味，直至鱿鱼变软烂即可。6.最后，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。注意事项。