标题： 美味简单的蒜香炒青菜。功效。炒青菜是一道简单易做的美食，它富含丰富的维生素和矿物质，可增强免疫力，促进消化，帮助排毒。此外，蒜香炒青菜还具有提神醒脑的功效，能改善血液循环和观察心境。材料。- 300克青菜 (如菠菜、油菜等)。- 3瓣大蒜，剁碎；- 1汤匙食用油；- 1/2茶匙盐；- 适量的黑胡椒粉 (可按个人口味调整)。做法步骤。1.准备青菜，彻底清洗，并将其切碎或撕成小段。2.取一口油锅，将食用油加热至中高温。3.加入剁碎的大蒜，快速翻炒数秒，直至散发出香气。4.将青菜倒入锅中，迅速翻炒，保持高温，直至青菜变熟，但仍然保持鲜绿色。5.加入盐和适量的黑胡椒粉，均匀撒在青菜上。6.继续翻炒数十秒，让调味料均匀分布在青菜上。7.关火，将炒好的青菜盛在盘子中，并立即享用。注意事项。