早餐店名称：香脆玉米煎饼。功效：提供丰富的膳食纤维和维生素，适合增加能量和提供早晨所需的营养。材料。- 1/2 杯 玉米粉。- 1/2 杯 面粉。- 1/2 杯 牛奶。- 1/4 杯 水；- 1 个 鸡蛋；- 1/2 茶匙 盐。- 1/4 茶匙 黑胡椒粉。- 2 茶匙 橄榄油。- 适量 蔬菜（例如切碎的西红柿、胡萝卜丝、葱花等）。- 适量 酸奶或沙拉酱（作为搭配）。做法步骤。1.在一个大碗里，将玉米粉、面粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。2.在另一个碗中，将鸡蛋打散，然后加入牛奶和水，搅拌均匀。3.将鸡蛋液倒入干混合物中，搅拌均匀，直至没有颗粒。4.将橄榄油加入平底锅中，加热至中高温度。5.取适量的面糊倒入锅中，摊成薄饼状。6.在煎饼上撒上适量的蔬菜，然后轻轻煎熟，每面大约需要2-3分钟。