懒人腌制卤味——简单又美味。功效。腌制卤味是一种传统的饮食方式，腌制过程中加入的调味品能够提升食材的口感和风味。卤味富含蛋白质和多种营养物质，能够提供丰富的能量和满足感，适合作为下酒菜或零食品尝。材料。1.500克鸡腿肉或鸭腿肉。2.3个八角；3.2片姜；4.3根大葱；5.适量盐、白胡椒粉。6.50毫升生抽；7.20克冰糖（可根据个人口味酌情添加）。8.3勺料酒；9.适量清水；做法步骤。1.将鸡腿肉或鸭腿肉用清水冲洗干净，切块备用。2.热锅加入适量清水，放入鸡腿肉或鸭腿肉块，煮开后捞出洗净血沫备用。3.热锅加入适量清水，放入姜片、八角、大葱，烧开后加入生抽、料酒、适量盐、白胡椒粉、冰糖，煮熬片刻使调料充分溶解。