制作萝卜糕的步骤如下：材料。- 500克白萝卜；- 150克糯米粉；- 30克干贝（可选）。- 50克虾米（可选）。- 2颗蒜瓣，切碎；- 2汤匙油；- 1汤匙酱油；- 1茶匙盐；- 少许胡椒粉；- 少许香菜（可选）。步骤。1.将白萝卜削皮，切成细丝或者小块。如果你喜欢更嫩的口感，可以将白萝卜丝稍微捶打一下。2.将炒锅中的油加热，加入切碎的蒜瓣，炒香。3.如果你准备使用干贝和虾米，可以将它们稍微浸泡一下，然后加入炒锅中炒香。4.加入白萝卜丝，炒熟。加入酱油，盐和胡椒粉，翻炒均匀。5.在另一个容器中，将糯米粉和适量的水混合，搅拌均匀，直到成为浆糊状。6.将糯米粉浆倒入锅中的白萝卜丝内，搅拌均匀。7.将整个混合物倒入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到凝固。8.取出蒸好的萝卜糕，切成小块，摆盘。