制作百香果酱的步骤如下：材料。- 500克百香果；- 200克砂糖；- 适量柠檬汁；步骤。1.将百香果切开，将果肉挖出备用。2.将挖出的果肉放入搅拌机中，搅拌成泥状。3.取一个锅，将百香果泥和砂糖放入锅中，搅拌均匀。4.将锅放在中小火上，慢慢煮沸。5.沸腾后继续煮约15分钟，期间不停搅拌，直到酱变浓稠。6.在最后的几分钟里，加入适量柠檬汁，以增加酸度和风味。7.关火后，将酱倒入干净的容器中，待其冷却后盖好。8.百香果酱可直接食用，也可以用于烤面包、蛋糕等食品中。