长期食用花生油可能会带来一些健康风险和潜在危害，包括。1.高脂肪含量：花生油属于高脂肪食物，每100克花生油含有约100克脂肪。长期大量摄入花生油可能导致体重增加和肥胖，增加患心血管疾病、糖尿病和其他慢性疾病的风险。2.高卡路里含量：花生油每100克含有约884千卡的热量。如过量摄入花生油，容易导致能量过剩，增加肥胖风险。3.不良脂肪酸：花生油中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。虽然这些脂肪酸有益健康，但过量摄入可能导致炎症反应，增加心血管疾病等慢性疾病的风险。4.可能含有转基因成分：大部分商业化生产的花生油可能来自转基因花生。虽然转基因食物对人体影响存在争议，但长期摄入转基因成分可能引发不良反应或过敏。