蘑菇的生长季节和适宜采摘的时间取决于不同种类的蘑菇。以下是一些常见蘑菇种类和最佳采摘时间。1.干蘑菇/香菇：干蘑菇通常在秋季采摘，尤其是和十一月。2.松茸：松茸主要在秋季采摘，通常是在九月、十月和十一月。3.鸡腿菇：鸡腿菇适宜在夏季和秋季采摘，通常是在七月到十月之间。4.牛肝菌：牛肝菌一般在夏季和秋季采摘，主要集中在七月到十月之间。5.迷迭香牛肝菌：迷迭香牛肝菌通常在夏季和秋季采摘，集中在六月到十月之间。注意：以上仅作为参考，具体的采摘时间可能受当地气候和环境条件的影响。最好在采摘前咨询当地专业人士或农民，以获取更准确的信息。