洗辣椒后手辣痛是因为辣椒中的辣素残留在皮肤上，以下是一些解除辣痛的方法。1.用温水洗手：将受辣的手浸泡在温水中，轻轻按摩，可以帮助辣素迅速被冲洗掉。2.牛奶或乳制品：将手浸泡在牛奶或其他乳制品中，其中的乳脂能够中和辣素的刺激。3.酸性物质：将受辣的手涂抹柠檬汁、醋、柠檬酸或番茄酱等酸性物质，能够中和辣素的刺激。4.金黄露：金黄露具有镇痛和抗炎的作用，可以涂抹在被辣的部位缓解疼痛。5.肥皂或洗洁精：使用肥皂或洗洁精洗手，有助于去除辣素。请注意，避免搔抓受辣的部位，以免进一步刺激皮肤。如果痛感持续或加重，建议就医。