与龙虾不宜搭配的食材有以下几种。1.番茄：龙虾属于酸性食材，与番茄的酸度相互作用可能会导致口感过酸，影响食欲。2.柑橘：柑橘类水果中含有大量的维生素C，而维生素C和龙虾中的铜离子相互作用后易生成有毒物质，可能对人体健康造成影响。3.鸡蛋：龙虾和鸡蛋一起食用容易引起消化不良，造成腹胀、腹泻等不适症状。4.牛奶：龙虾属于寒性食材，而牛奶则具有养胃作用，两者相互作用可能导致腹部不适。5.花生：龙虾含有比较高的嘌呤，而花生中也含有一定量的嘌呤，过度摄入嘌呤可能导致痛风或痛风发作。需要注意的是，食材搭配有时也因个体差异而有所不同，建议根据自身情况选择食材搭配，尽量避免搭配会引起不适的食材。