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时长:00:00更新时间:2024-03-16 17:03:58
川芎鱼头汤是一道具有温补和活血作用的汤品。下面是它的做法。所需材料。- 鲜鱼头1个;- 川芎2克;- 生姜5片;- 大葱1根;- 料酒适量;- 盐适量;- 食用油适量;- 清水适量;步骤。1.将鱼头清洗干净,用刀在两侧划几刀,以便入味。2.姜切碎备用,葱切段备用。3.热锅加入适量油,将姜末爆香。4.放入鱼头,翻煎至两面微黄。5.加入适量料酒,煮至酒精挥发。6.加入足够的清水,放入川芎煮沸。7.撇去浮沫,转小火炖煮30分钟至汤色乳白。8.加入适量盐和葱段,再炖煮5分钟。9.关火,汤品即可食用。这道川芎鱼头汤具有鲜美的味道,鱼头中的营养物质和川芎的药用成分相互融合,既滋养又具有养血活血功效。适量饮用可帮助改善血液循环,促进新陈代谢。
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