苦瓜鸡脚黄豆汤是一道非常健康美味的汤品。下面是制作该菜品的常用做法。所需材料。- 苦瓜 1根；- 鸡脚 500克；- 黄豆 100克；- 姜片 5片；- 蒜苗适量；- 盐适量；步骤。1.准备材料。苦瓜去皮切成薄片，鸡脚剁成小段，黄豆提前泡水。2.锅中加入适量的水，放入鸡脚和姜片，煮开后撇去浮沫，继续焯水5分钟。捞出洗净备用。3.另起一锅水，将黄豆放入煮沸，煮开后煮5分钟，撇去浮沫，然后焯水沥干备用。4.锅中加入适量清水，放入苦瓜片，煮沸后煮2分钟，然后捞出。5.取一锅清水，将鸡脚、黄豆和姜片放入，大火煮开后转小火煮30分钟。6.加入苦瓜片，继续煮10分钟。7.最后加入蒜苗和适量盐，煮1-2分钟即可。8.出锅后即可享用。