青萝卜丸子是一道常见的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富。下面是一种美味的炸青萝卜丸子的做法。所需食材。- 青萝卜丝 200克。- 鸡蛋 1个；- 青葱 2根；- 面粉 适量；- 盐 适量；- 食用油 适量；步骤。1.将青萝卜洗净，切成细丝，放入碗中。2.加入适量的盐搅拌均匀，静置片刻，待青萝卜丝出水。3.将青萝卜丝的水分沥干，加入一个鸡蛋搅拌均匀。4.洗净的青葱切碎，加入青萝卜丝中，再加入适量的面粉，搅拌均匀至面粉完全吸收水分。5.加适量的食用油至炒锅中，大火加热至七成热。6.用勺子将青萝卜丝糊舀入油锅中，用勺子将糊状青萝卜丝压成丸子状。7.炸至丸子表面金黄色即可捞出，沥干油份即可。小贴士。- 炸丸子时油不要过热，否则丸子会焦黑外焦里嫩。