老年人营养不良是指由于食物的摄入量不足或者营养素摄入不均衡而引起的营养不良。老年人身体功能和新陈代谢下降，容易出现食欲不振、消化吸收功能减退等问题，因此养护老年人的营养需求显得尤为重要。下面介绍一些补充老年人营养的方法。1.均衡饮食：老年人营养不良很大程度上是由于食物摄入不足或者摄入不均衡导致的，因此保证饮食均衡是关键。饮食应包括五大类食物：谷物类（米、面、杂粮）、蔬菜类、水果类、蛋奶类和肉类。每天应摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。2.增加高蛋白食物的摄入：老年人通常需要增加蛋白质的摄入量，以维持肌肉和骨骼的健康。可以选择鱼类、禽肉、豆类、奶类和蛋类等富含蛋白质的食物。还可以考虑补充一些蛋白质粉或者膳食补充剂，但在使用之前最好咨询医生的建议。