农民专业合作社是指由农民自愿组成的经济组织，以发展农业、农村经济为宗旨，成员通过共同出资、共同劳动、共同经营的方式，合作从事农业生产、加工、销售等活动，共享经济效益的组织形式。农民专业合作社法是为了规范和促进农民专业合作社的发展而制定的法律。农民专业合作社法主要包括以下内容。1.组织形式和条件：农民专业合作社可以以自然人或法人为成员，成员应具有良好的信誉和合作意愿，必须按照法定程序注册登记成立。2.自愿原则：农民专业合作社的成立和加入应基于自愿的原则，任何单位或个人不得强制或农民加入或退出合作社。3.经营原则：农民专业合作社应遵循公平、公正、自愿和互利的原则，合法经营，保证成员的合法权益，充分发挥农民主体地位。