宋朝（960年-1279年）是中国历史上一个相对安定和繁荣的时期，农业在当时是国家的经济支柱。宋朝时期的农业生产主要依赖于耕作和灌溉技术的发展。下面将详细介绍宋朝时期的农业生产方式。1.耕种技术：宋朝时期，农民使用牛、马等家畜耕种土地。他们使用犁和耒，进行耕地和松土，以减少杂草的竞争。在耕作中，农民常利用轮换种植的方法，即土地分成不同的耕地和休耕地，通过让土地休养生息，保持土壤肥力的水平。2.施肥：宋朝农民广泛使用有机肥料，如秸秆、粪便等，来改善土壤的肥力。农田的有机肥料多种多样，农民还利用池塘和河流中的泥沙作为有机肥料。此外，农民还利用石灰、土壤改良剂等来调节土壤的酸碱度和养分含量。