宋朝时期的农村人在过冬时面临着各种挑战和困难。由于当时农业技术落后和交通不便，农村人不像现代社会那样有丰富的衣食供应，过冬对他们来说是一个艰难的时刻。首先，农村人过冬时需要解决的问题是食物供应。宋朝农村人普遍种植一些冬季作物，如花生、薯类、大豆等，以便在冬天时能够有一定的食物来源。此外，他们还会提前储存一些粮食，如谷物、米麦等，以备不时之需。另外，农村人还会养一些家禽，如鸡、鸭、鹅等，这在一定程度上也能提供他们的食物需求。