小麦淀粉是小麦加工过程中提取出来的一种粉状物质，具有吸湿性、黏性、稳定性等特点，因此有广泛的用途。1.烹饪食品：小麦淀粉可以作为食品加工过程中的增稠剂、稳定剂和胶凝剂，用于制作汤、酱料、面条、糕点等。2.食品加工业：小麦淀粉可用于制作面筋、豆腐、糖果、巧克力、饼干、冰淇淋等食品，提升食品的质地、口感和稳定性。3.化妆品和药品：小麦淀粉可以作为化妆品中的吸湿剂、增稠剂和稳定剂，用于制作面霜、粉底、洗面奶等产品。在药品制剂中也常常使用小麦淀粉作为填充剂。4.纸张和纺织品：小麦淀粉可以用于纸张生产过程中的涂布剂，使纸张更加光滑和耐水。在纺织品工业中，小麦淀粉被用作织物的加工助剂，增加纺织品的柔软度和滑润感。