煮板栗并去皮有一些简单的方法，以下是其中几种常用的方法。1.切十字口法：在每个板栗上切一个十字口，然后将板栗放入锅中煮沸的水中煮约5分钟。之后将板栗捞出，用厨房用剪刀剪去十字口处的硬壳，然后用手轻松地剥开外壳。2.烤箱法：在每个板栗上切一个十字口，然后将板栗放在预热至180度的烤箱中烤约15分钟。之后将板栗取出，放入一个湿布中，包好，静置5分钟。然后用手轻松地剥开外壳。3.蒸汽法：在每个板栗上切一个十字口，然后将板栗放入蒸锅中蒸约15-20分钟。之后将板栗取出，放入一个湿布中，包好，静置5分钟。然后用手轻松剥开外壳。无论使用哪种方法，记得在煮熟的板栗外壳还是稍微有点热时剥皮，因为这样外壳容易剥开。剥开外壳后，将板栗浸泡在冷水中，帮助彻底除去外壳和薄皮。